Логировать ошибки на сервере — это, по сути, процесс сбора информации об ошибках, которые происходят во время работы вашего приложения. Есть несколько штук, которые стоит учитывать.

Во-первых, многие программисты используют стандартные инструменты логирования, такие как `Log4j`, `SLF4J` или встроенные механизмы самой сервера, например, `Syslog` в Unix-системах. Если вы пишете на Python, то можно воспользоваться модулем `logging`, который весьма удобен и прост в использовании.

Во-вторых, важно определиться, какая информация вам нужна. Обычно имеет смысл записывать саму ошибку (стек вызовов), время возникновения, а также информацию о пользователе или сессии. Это поможет вам понять, что именно пошло не так.

Теперь, как это сделать на практике? Например, если используете Python, то у вас может получиться что-то вроде этого:

import logging

# Настраиваем логирование

logging.basicConfig(filename='app.log', level=logging.ERROR)

try:

# Ваш код здесь

raise ValueError("Пример ошибки")

except Exception as e:

logging.error("Произошла ошибка: %s", e)

Это значит, что если что-то пойдет не так, то ошибка запишется в файл `app.log`. При этом для вас станет проще отследить, где и когда ошибка произош